বিআলো ডেস্ক: কিডনি রোগীদের ইফতারের সময় এমন খাবার নির্বাচন করা উচিত যা শরীরের পানির ভারসাম্য ঠিক রাখে এবং অতিরিক্ত পটাসিয়াম, ফসফরাস ও সোডিয়াম এড়িয়ে চলে।

দেখে নিন কিডনি রোগীরা ইফতারে যা খাবেন-

১. খেজুর (সীমিত পরিমাণে) – ১-২টি খেজুর খাওয়া যেতে পারে, তবে বেশি পটাসিয়ামযুক্ত বলে অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়।
২. শরবত (চিনি ছাড়া) – লেবু পানি বা ঘরে তৈরি ডাবের পানি (অল্প পরিমাণে) খাওয়া যেতে পারে।
৩. সবজি ও ফল (কম পটাসিয়ামযুক্ত) – শসা, ক্যাপসিকাম, লাউ, পেঁপে, আপেল ইত্যাদি উপকারী।
৪. প্রোটিন (ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী) – সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ, গ্রিলড চিকেন বা মাছ সামান্য পরিমাণে খেতে পারেন।
৫. কম লবণযুক্ত খাবার – ছোলা, মুড়ি বা দই-মুড়ি খাওয়া যেতে পারে, তবে এতে লবণ কম দিতে হবে।
৬. স্যুপ ও সালাদ – হালকা সবজি স্যুপ বা টক দই ও শসার সালাদ ভালো বিকল্প হতে পারে।

যা এড়িয়ে চলতে হবে-

১. অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার – ভাজাপোড়া, প্যাকেটজাত খাবার ও প্রসেসড ফুড পরিহার করুন।
২. উচ্চ পটাসিয়ামযুক্ত খাবার – কলা, কমলা, আলু, টমেটো, কাঁঠাল, নারকেল পানি ইত্যাদি এড়িয়ে চলুন।
৩. দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার বেশি পরিমাণে – এতে ফসফরাস বেশি থাকে, যা কিডনির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
৪. সুগারযুক্ত পানীয় – কার্বোনেটেড ড্রিংকস বা অতিরিক্ত মিষ্টি শরবত পরিহার করুন।

পরামর্শ-
১. ইফতারের পর পর অতিরিক্ত পানি পান করবেন না, বরং ধীরে ধীরে পানি পান করুন।
২. যদি কিডনি ডায়ালাইসিস বা অন্যান্য জটিলতা থাকে, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়া জরুরি।

বিআলো/শিলি