অর্থনৈতিক ডেস্ক: দেশের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন সংস্কৃতিকে আধুনিকতার স্পর্শে নতুন আঙ্গিকে উপস্থাপন করছে প্রিমিয়াম মিষ্টির ব্র্যান্ড ‘হেরিটেজ সুইটস’। সেই ধারাবাহিকতায় রাজধানীর বসুন্ধরা আবাসিক এলাকার ‘ই’ ব্লকে ব্র্যান্ডটির তৃতীয় আউটলেট উদ্বোধন করা হয়েছে। সোমবার অনুষ্ঠিত উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বসুন্ধরা গ্রুপ ও আইসিসিবির ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা, গণমাধ্যমকর্মী এবং স্থানীয় বাসিন্দারা উপস্থিত ছিলেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি বসুন্ধরা (আইসিসিবি)-এর প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা এম এম জসীম উদ্দীন বলেন, বাংলার ঐতিহ্য ও অতিথি আপ্যায়নের অন্যতম প্রধান উপাদান হলো মিষ্টি। হেরিটেজ সুইটস সেই ঐতিহ্যবাহী স্বাদকে আধুনিক উৎপাদন প্রক্রিয়া, নিরাপদ উপাদান এবং মান নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে গ্রাহকের কাছে পৌঁছে দিতে কাজ করছে। তিনি বলেন, “গ্রাহকরা যেন খাঁটি উপকরণে তৈরি মানসম্মত মিষ্টি পান—এটাই আমাদের প্রধান লক্ষ্য। বসুন্ধরায় নতুন শাখা উদ্বোধনের মাধ্যমে আমরা সেই প্রতিশ্রুতি আরও এগিয়ে নিলাম।”

দেশে ভেজাল খাদ্য ও নিম্নমানের মিষ্টি নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে যে উদ্বেগ রয়েছে, তার বিপরীতে মানসম্মত ও ব্র্যান্ড-সার্টিফায়েড মিষ্টির চাহিদা সাম্প্রতিক বছরগুলোতে বেশ বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে শহুরে মধ্যবিত্ত ও কর্মজীবী মানুষের মধ্যে নিরাপদ খাদ্য গ্রহণের প্রবণতা ক্রমেই স্পষ্ট হয়ে উঠছে। বাজার বিশ্লেষকদের মতে, এ ধরনের প্রিমিয়াম আউটলেট সম্প্রসারণ প্রত্যাহিক ক্রয়াভ্যাসে ইতিবাচক পরিবর্তন আনছে।

আধুনিক সাজসজ্জা, আরামদায়ক পরিবেশ এবং স্বাস্থ্যসম্মত উৎপাদন ও পরিবেশন ব্যবস্থায় গড়ে তোলা বসুন্ধরা ‘ই’ ব্লকের নতুন আউটলেটটি স্থানীয় বাসিন্দা ও ক্রেতাদের জন্য হয়ে উঠবে স্বাদ, ঐতিহ্য ও সামাজিক মিলনস্থলের নতুন কেন্দ্রবিন্দু। ঢালী কাঁচা বাজার ও আশপাশের এলাকার মানুষ ঘরে বসেই গিফট বক্স, পারিবারিক অর্ডার ও ডাইন-ইন সুবিধা উপভোগ করতে পারবেন।

দেশীয় মিষ্টান্ন শিল্পে ব্র্যান্ড-ভিত্তিক বাজার বৃদ্ধির যে ধারা চলছে, ‘হেরিটেজ সুইটস’-এর নতুন শাখা সেই ধারাকে আরও শক্তিশালী করবে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা।

বিআলো/তুরাগ